본문 바로가기
반응형

분류 전체보기150

성인병 예방에 좋은 세발나물 세발나물 세발나물은 염전이나 해안가 간척지 논에서 무리 지어 자생하는 나물로 가늘고 잎이 뾰족한 나물입니다. 바다향이 나며 바닷가 마을의 사람들은 봄에 먹으면 비타민과 섬유질을 보충하였다고 합니다. 효능 식이섬유, 미네랄의 성분이 콜레스테롤 수치를 내려주어 고혈압, 동맥경화에 효능이 있습니다. 인슐린 분비를 중가시켜 혈당을 조절하여 당뇨병 증상을 완화하는데 도움을 줍니다. 항산화 작용으로 유해한 활성산소를 제거합니다. 암 예방에도 도움을 줍니다. 식이섬유가 많아 장에 좋습니다. 변비 개선에 도움을 줍니다. 신진대사를 원활히 해서 피로 해소에 도움을 줍니다. 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 열량이 낮아 적은 양으로 포만감을 느끼게 해 줍니다. 칼륨이 나트륨을 배출시켜 붓기제거에 효과를 줍니다.. 2021. 4. 14.
인도 쿰브멜라 축제 인도 쿰브 멜라 축제 쿰브 멜라 축제 힌두교 축제로 주전자 축제라는 의미가 있다 , 힌두 신화중 암리타를 얻기 위해 전쟁을 하던 중에 암리타 네 방울이 인도 땅으로 떨어진 지역인 나시크, 우자인, 프라야그 라, 하리드와르 에 축제를 한다. 암리타는 신화 속의 불사의 약물이다. 프리야그라는 갠지스강과 신화 속의 상상의 강인 사라스와티 강이 만난다 하여 가장 신상한 곳으로 생각한다. 인도 사람들이 이 기간에 강물에 몸을 담그면 죄를 씻을 수 있고 윤회를 끊을 수 있다고 믿는다고 한다. 2~3년마다 한 번씩 축제가 열린다. 네 곳에서 12년 주기로 열리기 때문에 인도 전체로 보면 2~ 3년마다 개최되는 것이다. 힌두 신화중 신과 악마가 대결한 영 주 맞 열두밤은 인간 세계의 열두 해를 상징하는데 힌두 역법에 .. 2021. 4. 14.
봄철 발생 식중독균 봄에 많은 퍼프린젠스 식중독 퍼프린젠스 식중독균은 공기가 없는 조건에서 잘 자라며 열에 강한 아포를 지니고 있다. 아포는 세균이 고온건조에서 만들어 내는 것 아포 상태로 휴먼 상태 유지하다 조건이 되면 활동할 수 있다. 이런 조건들로 끓인 음식에서도 증식될 수 있다. 아침이나 저녁에 조리후 기온이 올라갈 때까지 실온에 음식을 방치할 때 원인이 될 수 있다. 음식점이나 집단 급식소에서 발생할 수 있다. 이를 예방하기 위해서 조리한 음식은 2시간 안에 먹는다. 보관된 음식을 먹을 때 75˚이상 재가열한다. 음식 보관은 여러 용기에 나누어 담는다. 따뜻한 음식은 60도 이상, 차갑게 먹는 음식은 5도 여야 예방할 수 있다. 퍼프리젠스 식중독 예방 2021. 4. 11.
4월 수산물, 멸치축제 바지락 바지락은 순수한 우리말입니다. 갯벌에서 바지락을 채취할 때 바지락끼리 바지락 바지락 소리가 나서 이름으로 되었다고 합니다. 그 외 바지락 , 바지락, 반지래기, 바스레기로 불립니다. 바지락은 봄이 제철입니다. 바지락은 우리나라 사람들이 가장 많이 먹고 즐기는 조 개 중의 하나라고 합니다. 비교적 저렴한 가력으로 즐길 수 있기도 합니다. 바지락의 영양 칼로리가 낮고 철분칼슘은 많아 빈혈 예방, 뼈 건강에 도움이 되기도 합니다. 다이어트에도 좋은 식품입니다. 타우린이 풍부해 숙취해소에도 좋습니다. 멸치 멸치는 추어 멸어라고 불렸습니다. 이때의 멸이 업신여길 명의 한자라고 하네요 즉 변변찮은 물고기라는 의미가 있습니다. 멸치는 잡히면 금방 죽는데 그래서 멸할 말을 쓰기도 합니다. 다른 말로는 미르치, .. 2021. 4. 9.
반응형

티스토리툴바